47-летний американец работает в клубе с сезона-2003/04. Он дорос от помощника менеджера по экипировке до главного менеджера (назначен в 2025 году). Его имя было нанесено на Кубок Стэнли, выигранный «Харрикейнс» в минувшем сезоне.
У Алвеса есть небольшой опыт выступлений в качестве вратаря в профессиональных лигах — 7 матчей в ECHL и 2 в SPHL. До этого он выступал за команду университета штата Северная Каролина — после 4-летней службы в корпусе морской пехоты США.
31 декабря 2016 года Жорже сыграл за «Харрикейнс» в НХЛ — вышел на лед на 8 секунд в матче регулярного чемпионата против «Тампы» (1:3). Он был заявлен на игру из-за травмы второго вратаря команды Эдди Лэка и в концовке заменил Кэма Уорда.
Согласно условиям нового коллективного соглашения, у каждой команды НХЛ теперь будет постоянный экстренный вратарь, который должен быть в ее расположении как на домашних матчах, так и выездных.
Он может принимать участие в тренировках, а в заявку попадает в случае травмы одного из основных вратарей (когда не хватает времени вызвать замену из фарм-клуба).
На эту роль не могут претендовать вратари, игравшие в НХЛ (с полноценным контрактом) или сыгравшие более 80 матчей в любых профессиональных лигах.