Последним клубом 32-летнего канадца был немецкий «Айсбэрен», куда он перешел по ходу прошлого сезона после расторжения контракта с «Нефтехимиком». Деа стал чемпионом Германии, набрав 5 (1+4) очков в 15 играх в победном плей-офф.
В НХЛ Жан-Себастьян провел в общей сложности 37 матчей за «Питтсбург», «Нью-Джерси», «Баффало» и «Аризону», набрав 7 (5+2) очков.
В Фонбет Чемпионате КХЛ на его счету 120 матчей в регулярках за «Металлург» и «Нефтехимик» при 51 (27+24) балле.
В АХЛ Деа сыграл 517 матчей в регулярках и набрал 341 (153+188) очко.