КБЖУ сока отличается прежде всего количеством углеводов. Белков и жиров в большинстве соков мало, а калорийность популярных видов варьируется примерно от 17 до 60 ккал на 100 мл. Разберем, сколько калорий содержится в разных соках, как рассчитать калорийность порции и какой сок лучше выбрать при похудении.
Калории, белки, жиры и углеводы в разных соках
В таблице приведены средние значения на 100 мл напитка. У разных производителей показатели могут немного отличаться.
| Сок | Калории | БЖУ |
| Томатный | 17 ккал | Б 0,9 / Ж 0,1 / У 3,5 |
| Морковный | 40 ккал | Б 1,0 / Ж 0,1 / У 9,3 |
| Апельсиновый | 45 ккал | Б 0,7 / Ж 0,2 / У 10,4 |
| Яблочный | 46 ккал | Б 0,1 / Ж 0,1 / У 11,3 |
| Мультифруктовый | 49 ккал | Б 0,4 / Ж 0,2 / У 11,8 |
| Ананасовый | 50 ккал | Б 0,3 / Ж 0,1 / У 12,0 |
| Вишневый | 51 ккал | Б 0,7 / Ж 0,2 / У 12,2 |
| Гранатовый | 54 ккал | Б 0,3 / Ж 0,1 / У 13,0 |
| Виноградный | 60 ккал | Б 0,3 / Ж 0,1 / У 14,5 |
Все значения в таблице относятся к 100%-ным сокам без добавленного сахара. У нектаров и сокосодержащих напитков калорийность может быть выше.
Сколько калорий в стакане и литре сока
Калорийность удобно считать не только на 100 мл, но и на привычную порцию. Ниже приведены примерные значения для стакана объемом 200 мл и литра сока.
| Сок | 200 мл | 1 литр |
| Томатный | 34 ккал | 170 ккал |
| Морковный | 80 ккал | 400 ккал |
| Апельсиновый | 90 ккал | 450 ккал |
| Яблочный | 92 ккал | 460 ккал |
| Мультифруктовый | 98 ккал | 490 ккал |
| Ананасовый | 100 ккал | 500 ккал |
| Вишневый | 102 ккал | 510 ккал |
| Гранатовый | 108 ккал | 540 ккал |
| Виноградный | 120 ккал | 600 ккал |
Калорийность одного стакана сока может отличаться более чем в три раза — примерно от 34 до 120 ккал в зависимости от его вида.
Какой сок выбрать при похудении
При похудении стоит обращать внимание прежде всего на калорийность сока и размер порции. Свежевыжатый и 100%-ный пакетированный сок из одного и того же фрукта или овоща обычно почти не отличаются по КБЖУ.
Самыми низкокалорийными считаются овощные соки, особенно томатный. Среди популярных фруктовых соков меньше калорий обычно содержится в апельсиновом и яблочном, а больше — в виноградном и гранатовом.
Если хочется уменьшить калорийность рациона, стоит также учитывать состав напитка. Нектары и сокосодержащие напитки могут содержать добавленный сахар, поэтому их энергетическая ценность иногда выше, чем у 100%-ных соков.
Целые фрукты обычно насыщают лучше благодаря клетчатке, поэтому при похудении их чаще рекомендуют вместо сока.
