КБЖУ винограда на 100 г — примерно 69 ккал, 0,6 г белка, 0,2 г жира и 16,9 г углеводов. Разберем различия между сортами, посчитаем калорийность порций и количество клетчатки.
Калории, белки, жиры и углеводы в винограде
В таблице — справочные данные для свежего винограда с кожицей. У конкретного сорта и урожая показатели могут отличаться.
| Показатель | На 100 г |
| Калорийность | 69 ккал |
| Белки | 0,6 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Углеводы | 16,9 г |
| Клетчатка (включена в углеводы) | 0,9 г |
Клетчатки в винограде немного — в порции 150 г около 1,4 г.
Зеленый и черный виноград
По цвету нельзя определить, какой виноград менее калорийный. Зеленые ягоды тоже бывают очень сладкими. Если на упаковке нет данных, для подсчета можно брать около 70 ккал на 100 г.
Виноград кишмиш
Кишмиш — группа сортов без косточек. Его калорийность зависит от состава ягод, а не от наличия семян. Если данных на упаковке нет, подойдет тот же ориентир — около 70 ккал на 100 г.
Не путайте свежий кишмиш с изюмом. После сушки в ягодах остается меньше воды, поэтому калорийность на 100 г значительно выше.
Виноград «Шайн Мускат» и другие сорта
По данным японской базы MEXT, в 100 г «Шайн Муската» с кожицей — 61 ккал, 0,7 г белка, 0,2 г жира и 16,1 г углеводов. Клетчатки — 0,9 г.
Для «Дамских пальчиков», «Тайфи» и «Изабеллы» без данных о конкретном продукте лучше использовать общий ориентир. Название «китайский виноград» тоже не подскажет КБЖУ — оно говорит только о стране происхождения.
Сколько калорий в порции винограда
Для расчета взвешивают ягоды без веточек. В таблице — расчет по ориентиру 69 ккал на 100 г.
| Вес ягод | Калорийность | Углеводы |
| 100 г | 69 ккал | 16,9 г |
| 150 г | 104 ккал | 25,4 г |
| 200 г | 138 ккал | 33,8 г |
| 300 г | 207 ккал | 50,7 г |
| 500 г | 345 ккал | 84,5 г |
У грозди нет стандартного веса. Например, если после удаления веточек осталось 300 г ягод, вся порция содержит около 207 ккал.
Одну ягоду считают так же: при весе 5 г в ней около 3,5 ккал, при весе 15 г — около 10 ккал. Вес здесь условный, а не стандарт для мелкого и крупного винограда.
Виноград при похудении
Отказываться от винограда при похудении необязательно. Он может оставаться в рационе, если общая калорийность питания ниже расхода энергии.
В 150 г ягод около 104 ккал, а в 500 г — 345 ккал. Поэтому лучше сразу отложить порцию в миску.